​给别人倒酒时，这3个小细节要注意，酒桌上有规矩，建议了解清楚

给别人倒酒时，这3个小细节要注意，酒桌上有规矩，建议了解清楚

给别人倒酒时，这3个小细节要注意，酒桌上有规矩，建议了解清楚

“酒桌看人品，细节定成败”。在酒桌上，一个小小的倒酒动作，往往能反映出一个人的教养和素质。你有没有遇到过这样的情况：在酒桌上，因为倒酒的不当，让领导、长辈对你印象不佳，甚至影响了合作和关系？

今天就来给大家分享在酒桌上给别人倒酒时要注意的3个关键细节，酒桌上有规矩，建议大家了解清楚。

一、倒酒动作

▶ 千万别犯“祭祀手”大忌！反手倒酒这个动作，在老祖宗的规矩里是祭奠先人用的。上次我参加婚宴，亲眼看见新郎官反手给岳父倒酒，老人家当场摔了酒杯。记住口诀：“左客右主，双臂环抱”，给右边人用左手倒，左边人用右手，身子微微前倾，让瓶口始终对着自己。

▶ 倒酒时手要握在酒瓶脖颈处，别跟拎矿泉水似的抓着瓶肚子。酒液要沿着杯壁缓缓流，收尾时手腕轻转半圈，别让酒滴溅在台面上。这动作就跟写毛笔字似的，讲究个稳准狠。

二、倒酒顺序

▶ 酒桌如官场，倒酒顺序错一步，满盘皆输。永远记住“位高者先，逆时针转”的铁律。上次部门聚餐，新来的实习生直接跳过副总给主管倒酒，副总当场变了脸色。

▶ 遇到女性长辈或领导，就算人家不喝，也要用茶水倒满杯。我姐夫当年靠这招拿下大单，客户大姐现在见他都喊“贴心小弟”。

▶ 主人倒酒第一杯必须亲自来，从右往左逆时针转。有次我接待南方客户，人家看我绕场倒酒的手势，当场拍板签了合同：“小伙子，你这倒酒功夫比酒还醇！”

三、倒酒酒量

▶ 白酒要倒“杯满为礼，不溢为敬”，八分满最显尊重。有次我陪领导见重要客户，对方不小心把酒杯倒得溢出来，领导当场变脸：“这酒喝得烫手啊！”

▶ 啤酒要分两次倒，先冲杯壁起沫，再缓缓加满。红酒只倒三分之一，白葡萄酒到杯肚最宽处。这些门道我当年在五星酒店当领班时学的。

在酒桌上，除了注意倒酒的细节，选择一款好酒同样重要。如果是酱香型首选贵州，清香型首选山西，浓香型首选四川和江苏，如果喜欢浓香酒，可以看看这款南池翠N9浓香酒，它来自自川南中国白酒金三角核心产区，用的是老窖池群发酵，老师傅们坚持传统固态法酿造，开瓶就能闻到窖香、粮香、陈香的三重奏。

酿制此酒的酒厂是四川的老八大原酒厂之一，该酒选用5种五谷为原料，自然发酵100天后，再放入陶坛中窖藏9年，最后再配以15年的老酒勾调，入口绵柔不辣喉，尾段有淡淡的回甘。

这些酒桌上的规矩看着有些繁琐，记忆起来也有些累，但在某些重要的场合，还是不得不学会的，酒桌上看人品不是一句空话。