​乐事薯片还能吃吗？记者探访郑州市场

乐事薯片还能吃吗？记者探访郑州市场

大象新闻.新农村频道记者 陈静静

6月21日，百事食品公司8人确诊新冠肺炎，已停产停工，百事公司发布声明，保证新发地疫情后的产品均已封存；涉事工厂全部员工已居家隔离。百事公司在声明中说，受到影响的工厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片。

那么郑州市场上正在销售的薯片，还能不能放心吃呢？带着这个问题记者走访了丹尼斯、家乐福等超市、卖场，采访中记者发现，郑州市场上销售的乐事薯片多半从上海、北京、武汉等厂家发货，根据市场上销售的生产日期和批次看，郑州乐事薯片相对安全。

对于如何确定每罐薯片生产厂商，超市工作人员也告诉记者，根据每个生产厂商的代码，在生产日期编码中，就能确定生产日期和厂家，从而了解每罐薯片的真实信息。

在21日下午的北京新闻发布会上，百事公司披露了大兴区百事食品北京分厂出现新发地输入病例。一时间，网上对于百事可乐、乐事薯片是否会携带病毒，还能不能吃的担忧甚多。

对于百事可乐是否也被牵涉其中。百事中国6月21日傍晚，在官方微博发布澄清消息，百事可乐饮料工厂未出现确诊病例，全国正常生产供货。

百事中国表示：百事饮料的灌装厂生产经营一直有序开展，未曾停产停业，百事全系列饮料产品符合国家各项标准，一直依法正常供应。

据悉，此次出现确诊病例的食品公司为百事公司旗下的大兴磁魏路分厂，为薯片等膨化食品、粮食加工品的生产厂。

据乐事官方微博发文披露，目前受到北京新发地批发市场疫情影响的只是百事食品在中国7家食品工厂中位于北京磁魏路的一家工厂，该厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片。

在监测到新发地批发市场输入个案后，该厂在第一时间启动应急预案，采取停产停工、环境消杀、人员隔离、全面排查等措施，已经对产品及厂区环境进行了全方位取样调查，测试产品安全。

乐事声明中表示，世界卫生组织（WHO）以及欧美多国的疾病预防控制中心均明确指出：由于这些冠状病毒在物体表面的存活率极低，从历经了数日运输的产品或包装上感染该病毒的风险极低。

在乐事于6月21日发表完声明完安全声明后，记者注意到仍有不少网友在声明下留言称：“再怎么声明，现在敏感时期，就我个人而言，也不敢轻易尝试。”“反正我不吃了。”“不管能不能吃，我把家中薯片都扔了！”

就网友们关于的乐事薯片食品安全问题，6月22日上午，北京佑安医院感染综合科副主任医师李侗曾告诉健康时报记者，“薯片是安全的，大家可以放心食用。”李侗曾主任表示，首先，新冠病毒在体外光滑的物体表面只能存活4~5小时，而且以现在的环境、温度来看，即使在凉爽的室内环境下，病毒也只能存活4~5小时，如果所在的环境温度稍高，则病毒存活的时间会更短。所以在薯片通过从生产、出厂、销售再到达消费者手中，经历了这么长时间，不会再有活病毒了。

“其次，新冠疫情爆发到现在这么长时间，现在尚未发现有通过消化道进行传播的案例，即通过吃了某种食物得了新冠肺炎的案例。”李主任进一步补充道，食品上即使有活着的病毒，光是吃下去是不会被感染的。但是万一小心手接触到被污染的食物后，再去揉眼睛或触摸口鼻的话，也是存在低概率被传染的可能。

谈及有关新冠疫情下的食品安全问题时，李主任表示，与此前冷藏的三文鱼等肉类相比病毒有可能是活的，但像薯片这类油炸膨化食品不需要冷藏，病毒无论通过哪种销售渠道，最终到达消费者手中一般都超过4~5小时以上了，所以病毒是不可能存活的。