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2025-07-19 03:13:15
烘焙学徒的真实一天！0基础，初高中生，我劝你别去
正值暑假
很多年轻人想通过学习
加入到烘焙行业
但是
总有一部分人会选择
去蛋糕店做烘焙学徒
他们想：与其花钱学习
不如跟着蛋糕师傅
勤勤恳恳打基础
但事实，真的如此吗？
烘焙店学徒的真实一天
以下是一位烘焙学徒的真实爆料
快来看看
内容过于真实！不知道大家有没有发现，时间表上罗列的，全都是没有技术含量的组装、装饰、收拾。
这也就是很多人会反感当学徒的原因，工作内容往往就是【打杂】。很现实，店家要付你工资，你又没有技术，只能打杂。店家的目的是盈利，而不是培养学徒！
其次，做学徒是没有时间让师傅单独教学的。即使有，也是挤出来的时间，所以一般学徒要从业至少3-5年，才能学到技术。
烘焙学徒的“坑”
01
学不到技术、累
有些没有基础的小白，诚心想当学徒学东西，但也不一定遇到愿意教的老师傅。即使愿意教，也不一定教的用心。
而且烘焙甜点对技术的要求高，不仅需要系统的理论，也需要充足的实操机会，做学徒只会又累又学不到核心技术。
02
工资低
当然也有抱着单纯“赚钱”做学徒的，觉得学不到东西那有钱也挺好的。然后事实是，学徒的工资在2000-3000左右，起早贪黑，怀疑人生...
03
不能发挥创造性
烘焙店里的一切产品，都是固定的。学徒每天的工作内容就是一再的重复，没有创造空间可言。这对于日后的职业发展，非常的受限。
那么究竟应该怎么决定呢？
职业培训学校，了解一下~
目前国家大力支持职业教育，以前学习手艺依靠师父教徒弟，现在有了培训机构和学校，学习更加规范，很适合零基础学员。
去学校学习
成为了明智的选择！
